Несложный рецепт кнёдли из творога и тыквы с шалфеевым маслом авторской кухни. Пошаговый рецепт авторской кухни с фото для приготовления дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 56 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество калории: 56 килокалорийКоличество порций: 3 порцииПовод: Встреча с друзьями, Детский праздник, Обед, Романтический ужинСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Авторская кухняТип блюда: Второе блюдоОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыИнгредиенты на три порции400 г тыквы сорта баттернат200 г творога1 яйцо10 ст. л. мукищепотка молотого мускатного орехащепотка коричневого сахара20 г сливочного масла20 г сыра Pecorino Romanoнебольшой пучок шалфеяцветы иссопа (опционально)сольПошаговое приготовлениеТыкву обернуть фольгой и запечь в духовке 50 минут; остудить, очистить шкурку, мякоть пюрировать.Творог размять вилкой, смешать с тыквенным пюре, добавить яйцо, соль, сахар и мускатный орех.Муку просеять в тыквенно - творожную массу, замесить тесто и убрать в холодильник на 30 минут. Мокрыми руками сформировать небольшие плоские шарики, отварить кнёдли в кипящей подсоленной воде.Сливочное масло растопить в сковороде, добавить шалфей и прогреть минут пять. Полить этим маслом кнёдли, посыпать сверху тертым сыром и цветочками иссопа.
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
