Налистники с творогом

Несложный рецепт налистников с творогом украинской кухни. Пошаговый рецепт украинской кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 295 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 295 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: Масленица

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Украинская кухня
• Тип блюда: Закуски
• Технология приготовления: Запекание в духовке

Ингредиенты на семь порций

• яйца куриные 5 шт.
• сахар 2,5 ст.
• молоко коровье 700 мл
• мука 2 ст.
• масло подсолнечное 1/1, ст.
• творог 500 г
• масло сливочное 100 г
• сметана (для подачи)
• варенье (для подачи)
• ванилин (по желанию)

Пошаговое приготовление

1. Налистники - это очень тонкие блинчики, которые сворачиваются в трубочку, а затем заливаются маслом и томятся в печке.
2. Для приготовления блинчиков взбить яйца с сахаром и солью, добавить 1 ст.
3. молока, муку и опять все взбить до однородной массы, затем добавить оставшееся молоко, растительное масло и ещё раз все перемешать.
4. На смазанной маслом горячей сковороде испечь тонкие блинчики.
5. Для начинки взбить творог, сахар и яйца до такой степени, чтобы они превратились в кремообразную массу.
6. При желании можно добавить ванилин.
7. На каждый блинчик выложить одну столовую ложку начинки.
8. Выкладывать начинку нужно в центр блина и размазывать по всему блину.
9. Свернуть блинчик в трубочку и нарезать по диагонали на кусочки толщиной примерно 3 см.
10. Все получившиеся налистники выложить в емкость.
11. Между блинами поместить кусочки сливочного масла.
12. Нагреть духовку до 60 градусов и поставить в нее блины на 2 часа.
13. Для скорости можно просто обжарить налистники на сливочном масле на сковороде, тогда они получатся с хрустящей корочкой.
14. Готовые налистники подавать со сметаной или вареньем.
15. Приятного аппетита!