Очень простой рецепт варенья из ревеня домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40. Содержит всего 274 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 40Количество калории: 274 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВареньеИнгредиенты на девять порцийревень дольки 1 кгсахар 1,5 кгванилин по вкусуили корица по вкусуПошаговое приготовлениеПодготовленные черешки ревеня залить 80 % - ным сахарным сиропом (800 г сахара, 200 мл воды), имеющего температуру 95—100 °C, на умеренном огне прокипятить 2—3 мин. Сняв с огня, выдержать 20—25 мин. Процедуру повторить 3 раза. При варке не допускать бурного кипения. Во время последней варки добавить ванилин или корицу (по вкусу).Готовое варенье, независимо от способа варки, в горячем виде расфасовать в сухие прогретые стеклянные банки, герметически укупорить. Готовый продукт имеет высокую кислотность, поэтому его можно не пастеризовать.
