Простой рецепт салата с квашеными лимонами и руколой(арагола,рокат) средиземноморской кухни. Пошаговый рецепт средиземноморской кухни с фото для приготовления дома за 10 минут. Содержит всего 211 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 10 минутКоличество калории: 211 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Средиземноморская кухняТип блюда: СалатыИнгредиенты на четыре порцииквашеные лимоны 3 ст. л.1/1, острого зеленого перца3-4 помидора2 зубчика чеснока1 маленькая красная луковичка1 пучок кинзы без стеблей1 пучок роката(араголы, руколы)оливковое маслоПошаговое приготовлениеПомидоры нарезать кубиками, добавить мелко нарезанные квашеные лимоны, острый перец, лук, толчёный чеснок, нашинкованные кинзу и руколу. Заправить оливковым маслом, осторожно перемешать. Добавить соль и перец через 5 мин. (если возникнет в этом необходимость).Приятного аппетита!Я не зря применяла все 3 названия этой травки- в разных странах её называют по-разному. Это водяной кресс (гаргир-ха-нехалим), растёт обычно по берегам рек и ручьёв. Выращенный в теплицах - имеет более нежные листья и слабее выраженный вкус. На рынках обычно продают рокат, собранный у рек. Рецепт квашеных лимонов можно найти на одной из моих страничек.
