Маринованная капуста по грузински

Несложный рецепт маринованной капусты по грузински домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 24 ч. Содержит всего 186 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 24 ч
• Количество калории: 186 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Заготовка

Ингредиенты на четыре порции

• 1 средний кочан капусты
• 1 средняя свекла
• 1 морковь
• 1 головка чеснока
• 1 л воды
• ½ стакана сахара
• 2 ст. л. крупной соли
• 1 перец чили
• 1 стакан уксуса 9%
• 10 горошин перца

Пошаговое приготовление

1. Для маринада в кастрюлю налейте воды, добавьте соль и сахар. Доведите до кипения, снимите с огня и добавьте уксус.
2. У кочанов капусты удалите верхние листья и кочерыжку. Листья нарежьте на крупные куски.
3. Свеклу и морковь очистите и нарежьте тонкой соломкой или натрите на крупной терке.
4. Чеснок и перец чили очистите и мелко нарежьте. Смешайте капусту, свеклу, морковь и чеснок, добавьте перец и переложите в 3 л банку. Залейте маринадом.
5. Банку закройте крышкой и оставьте при комнатной температуре на сутки. Готовую капусту храните в холодильнике

 

уверена маме понравится
все любители маринованной капусты по грузински оценили!

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.