Болгарская мусака с бараниной

  1. КаролинаП

    КаролинаП Птах Каролина

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Сообщения:
    72
    Симпатии:
    87
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Украина

    Несложный рецепт болгарской мусаки с бараниной болгарской кухни. Пошаговый рецепт болгарской кухни с фото для приготовления дома за 32. Содержит всего 531 килокалорий.


    Болгарская мусака с бараниной
    • Время подготовки: 20 минут
    • Время приготовления: 32
    • Количество калории: 531 килокалорий
    • Количество порций: 8 порций
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Болгарская кухня
    • Тип блюда: Основные блюда, Болгарская кухня

    Ингредиенты на восемь порций

    • Баклажаны 1,2 кг
    • Репчатый лук 1 головка
    • Соль 2 чайные ложки
    • Растительное масло 2 столовые ложки
    • Бараний фарш 900 г
    • Паприка 1 чайная ложка
    • Молотый черный перец ¼ чайной ложки
    • Пшеничная мука ¾ стакана
    • Помидоры 4 штуки
    • Яичный желток 4 штуки
    • Йогурт 300 мл

    Пошаговое приготовление

    1. Порежьте баклажаны на тонкие ломтики, смажьте с обеих сторон солью и оставьте на 1 час.
    2. Тем временем, мелко нарежьте лук и пассеруйте на хорошо разогретой сковороде с 2 ложками растительного масла до мягкости. Добавьте фарш, соль, паприку и перец. Подрумяньте и перелейте вытопившийся жир и масло в другую сковороду.
    3. Обваляйте баклажаны в муке и обжарьте с обеих сторон в хорошо разогретом жире, по необходимости добавив еще масла.
    4. В прямоугольную форму выложите слой мяса, затем подрумяненные баклажаны и затем слой тонко нарезанных помидоров. Запекайте примерно 1 час при 180 градусах.
    5. Смешайте йогурт и желтки, затем добавьте 0,5 стакана муки и хорошо перемешайте. Залейте смесью запеканку и поставьте в духовку еще на 15 минут до румяной корочки.


     
    oloou и yqbuiii нравится это.
  2. arishas

    arishas Сафимова Ариша

    Регистрация:
    4 дек 2016
    Сообщения:
    85
    Симпатии:
    84
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Караганда

    Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
     
  3. e_vita

    e_vita Есипова Вита

    Регистрация:
    15 дек 2016
    Сообщения:
    49
    Симпатии:
    37
    Баллы:
    18

    Запостила твой рецептик у себя на страничке!
     
    Keepzbvcm нравится это.
  4. София_О

    София_О Охотникова

    Регистрация:
    12 дек 2016
    Сообщения:
    50
    Симпатии:
    51
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Казань

    @КаролинаП, спасибо за рецепт! Очень люблю болгарская мусака с бараниной!
     
    shalygina87, Oudyfoyv и egorkina98 нравится это.
  5. ozigoobd

    ozigoobd Member

    Регистрация:
    24 янв 2017
    Сообщения:
    34
    Симпатии:
    27
    Баллы:
    8

    Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!