Непростой рецепт котлет с консервированным гороршком домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 405 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 405 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на шесть порцийГовядина 300 гСвинина 300 гРастительное масло 4 столовые ложкиСоль по вкусуРепчатый лук 2 штукиБелый хлеб 2 кускаЯйцо куриное 1 штукаМолоко 100 млПанировочные сухари 0,3 стаканаКонсервированный зеленый горошек 1 банкаЧеснок 1 зубчикМолотый черный перец по вкусуПошаговое приготовлениеМясо вымыть, очистить от пленок и сухожилий, нарезать кусочками. Хлеб замочить в молоке, затем отжать. Лук очистить, мелко нарезать и обжарить в 1 ст. л. разогретого растительного масла, 5 мин. Чеснок очистить.Пропустить через мясорубку мясо, хлеб, лук и чеснок. Приправить солью и перцем, тщательно перемешать. Яйцо хорошо взбить и добавить в фарш.Вмешать в фарш зеленый консервированный горошек (при желании его можно взять поменьше, например всего пол банки). Разделить фарш на несколько частей, сформировать котлетки.Обвалять котлетки в сухарях. Разогреть духовку до 190°C. В сковороде разогреть оставшееся растительное масло и обжарить котлеты, по 5 мин. с обеих сторон, до золотистой корочки. Затем поместить в духовку на 4–5 мин.Сухари панировочные можно заменить мукой.
