Простой рецепт аджики (без кипячения) - 1 домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 34. Содержит всего 231 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 34Количество калории: 231 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на девять порций3 кг помидор (дамских пальчиков)600 г болгарскгого перца10 шт горького перца400 г чеснока3 ст л солиОливковое масло (на банку 1 ст л)Пошаговое приготовлениеОвощи вымыть, обсушить. У перца удалить семенную коробочку и разрезать на кусочки.Перец, чеснок и помидоры пропустить через блендер. Перемешать.Добавить соль. Перемешать и закрыть крышкой.Оставить на 5-6 дней. Не забыть перемешивать массу раза 4 в день.Когда прекратят образовываться пузырьки - аджика готова.Готовую аджику разложить в стерилизованные банки, сверху в каждую банку влить 1 ст л оливкового масла и закатать.Хранить в холодильнике.Приятного аппетита!Эту аджику мы закрывали с сыном. Я начиталась рецептов на нашем сайте и родился вот такой рецепт. Одну банку не стала закрывать. Сына ест её со всем, пытался даже сделать бутер к чаю.
