Приготовление см. в пошаговом описании.Простой рецепт жюльена с курицей и грибами от Оскара Кучеры домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 25 минут. Содержит всего 323 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 25 минутКоличество калории: 323 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на пять порцийФиле куриной грудки — 2 штШампиньоны свежие — 20 штМасло оливковое — 2 ст. лСметана — 2 стак.Пармезан тертый — 3-4 ст. л.СольПерец черный молотыйЗеленьПошаговое приготовлениеПродукты и тестируемый рецепт.Куриное филе порезать небольшими кусочками.В сковороде разогеть оливковое масло. Добавить куриное филе и порезанные шампиньоны. Помешивая, обжаривать 10 минут.Добавить сметану, посолить, поперчить.Перемешать.Разложить жюльен в кокотницы или маленькие формочки для запекания.Посыпать тертым сыром.Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 5 минут, чтобы сыр расплавился.Готово! Посыпать готовый жюльен зеленью.Приятного аппетита!Тестирую очередной рецепт Оскара Кучеры из книги Просто вкусная еда. В этот раз готовила жюльен с курицей и грибами. Обычно, я готовлю это блюдо несколько иначе ( использую сливочное масло и вместо сметны готовлю сливочный соус), было интересно попробовать другой вариант. Что сказать блюдо очень вкусное. Простое в приготовлении, по сравнению с моим привычным вариантом, менее заморочное. Честно говоря, я не понимаю, как в некоторых кафе и ресторанах умудряются его испортить. Количество продуктов я увеличила в 2 раза, т. к. жюльен маленькими порциям в моей семье не признают)) Половину сметаны я взяла домашней, жирной, обычная магазинная не даст нежного сливочного вкуса.
