Густой соус со ШПИНАТОМ и сыром пармезан

Простой рецепт густого соуса со ШПИНАТОМ и сыром пармезан домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 45. Содержит всего 86 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 45
• Количество калории: 86 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на шесть порций

• Шпинат (у меня замороженный) – 400 г
• Мацони (натуральный йогурт) – 3-4 ст. лж.,
• Пармезан тертый – 6-7 ст. лж.
• Лук репчатый (небольшая луковица) – 1 шт.
• Чеснок – 2 зуб.
• Лимонный сок – 0.5 ч. лж.
• Перец ( у меня красный острый), соль – по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Если шпинат, как у меня, замороженный, дать разморозиться, отжать.
2. Луковицу мелко нарезать и чуть потомить на сливочном масле + шпинат, пару минут потушить.
3. Выложить шпинат в глубокую посуду + давленый чеснок, перемешать и дать остыть.
4. Добавить мацони или йогурт, перец и хорошенько перемешать.
5. Добавить тертый пармезан и ещё раз перемешать.
6. Вкусно с питой, с хлебцами… Можно подать и с пастой.
7. P. S. Можно добавить зеленый базилик, - тоже очень вкусно. У меня в этот раз не было под рукой… ))))