закуска из цветной капусты

Непростой рецепт закуски из цветной капусты домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 24. Содержит всего 105 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 24
• Количество калории: 105 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на двенадцать порций

• на литр воды:
• 1 столовая ложка соли
• 1 столовая ложка сахара
• 2 столовых ложки уксуса /9%/
• 2 столовых ложки подсолнечного масла
• цветная капуста 0,3 кг
• морковь
• перец сладкий
• лавровый лист
• черный перец - горошек
• фенхель
• чеснок

Пошаговое приготовление

1. Сделала для пробы немножко, обнаружила полкочана капусты в холодильнике.
2. Приготовила овощи, вымыла, порезала.
3. Не утруждала себя поэтапным кипячением, просто сделала маринад, попробовала и закипятила в нем овощи.
4. Это было вчера, сегодня попробовали - вкусно.

Моя соль менее соленая, чем ваша. На мой взгляд, у каждого, кто консервирует на зиму, есть свой любимый вариант маринада, можно исходить из своего расчета на банку - вкусы у всех разные. Что касается вкуса капусты - она и осталась капустой, но аромат имела хороших маринованных грибов. Может быть, от фенхеля? Венгр сказал, что можно иногда делать /но с мясом!/