Непростой рецепт блинов с творогом, вишней, клубничным и ванильным соусом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 59. Содержит всего 298 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 59Количество калории: 298 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Блины, оладьи, сырникиИнгредиенты на три порции10–12 блинчиков (по рецептам Блины или Блины дрожжевые)Для начинки:400 г творога (любой жирности)4–5 ст. л. сметаны4–5 ст. л. сахара300 г вишни (свежей или замороженной)клубничный соус:300 г клубники (свежей или замороженной)3 ст. л. сахара1 ст. л. крахмалаванильный соус (заварной крем):1 яйцо3 ст. л. сахара250 мл сливок (10–20%) или молока2 ч. л. муки2 ч. л. ванильного сахара или ¼ ч. л. ванилинаПошаговое приготовлениеГотовим клубничный соус. Клубнику измельчить в блендере.Добавить 150 мл воды, сахар, поставить на огонь, довести до кипения.Крахмал развести в 50 мл воды.В клубнику добавить крахмал, размешать и сразу убрать с огня. Остудить.Готовим ванильный соус. Сливки довести до кипения.Яйцо перемешать с сахаром и ванильным сахаром.Добавить муку, хорошо перемешать.Постепенно, хорошо перемешивая, добавить горячие сливки.Перелить все в кастрюльку, поставить на небольшой огонь. Варить, при постоянном помешивании, до тех пор, пока соус не загустеет.Готовим начинку. Творог смешать с сахаром и сметаной. Если творог крупинками — желательно протереть через сито. Сметану и сахар добавляйте по вкусу, возможно придется добавить больше или меньше, чем указано в ингредиентах.Добавить вишню (если вишня заморожена — ее надо предварительно разморозить и слить всю жидкость), перемешать.На блинчик выложить начинку.Завернуть края к центру.Свернуть конвертик. Подавать с соусами.Приятного аппетита!
