Шоколадные маффины с кокосовой начинкой

Несложный рецепт шоколадных маффинов с кокосовой начинкой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 56. Содержит всего 276 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 56
• Количество калории: 276 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на пять порций

• 50 гр масла сливочного
• 70 гр шоколада
• 1 яйцо
• 50 гр сахара
• 70 гр муки
• 1 ч. л. (неполная) разрыхлителя
• Начинка:
• 50 гр кокосовой стружки
• 1-2 ст. л. сахара
• 3 ст. л. молока
• 30 гр масла сливочного

Пошаговое приготовление

1. Готовим начинку. Для этого все ингредиенты смешиваем и ставим на огонь. Варим до загустения массы.
2. Готовим тесто для маффинов.
3. Растопить на водяной бане шоколад с маслом.
4. Муку смешать с разрыхлителем.
5. Яйцо взбить с сахаром.
6. Добавить шоколад с маслом в яичную массу.
7. Муку просеять сюда же.
8. Быстро замесить тесто (долго не перемешивать, иначе в муке выработается глютен, из - за чего выпечка будет не такой нежной).
9. И сразу же разлить по формочкам. Сразу кладем по 1 ст. л. теста, затем начинку. А сверху еще по 1 ст. л. теста.
10. Выпекать минут 20 при 190 градусах.
11. Готовые маффины сверху полить шоколадом и украсить конфетами Скитлс.