Простой рецепт голубцов (способ приготовления и удобство заморозки) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 113 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 60 минутКоличество калории: 113 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на восемь порцийСольФольгаПодсолнечное маслоРис (я брала длинозерный)150 гр.Молотый черный и красный перцыФарш (говядина + свинина) 600 гр.Лук репчатый две средние луковицы16 капустных листов (у каждого разное колличество)Пошаговое приготовлениеНачинка: режем кубиками лук и обжариваем в его в хорошем колличестве подсолнечного масла, васыпаем его в фарш вместе с маслом, добовляем перец черный и красный, отвариваем (я отваривала до полной готовности) рис, и тоже добавляем в фарш, солим, перемешиваем и все, наша начинка готова.Капустные листы кладем в кипящую воду и варим пока они не станут достаточно гибкими (5-10 минут).Приготовление: на середину капустного листа кладем начинку и заворачиваем сначала верхний и нижний края, затем правый и левый. А вот и секрет: отрезаем полоску (у меня жесткая фольга) фольги и закручиваем в нее наш голубец. В чем плюсы спросите вы: во - первых они не разваляться, а во - вторых при заморозке не слипнутся между собой.Потом складываем в пакеты и в морозилку, когда наступит желание приготовить, достаточно под теплой водой ополоснуть и фольга сойдет.А готовлю я голубцы так: сначала жарю с обеих сторон на сковороде на подсолнечном масле, и с небольшим колличеством соевого соуса, перчиком и соли, затем заливаю кипящей водой из чайника и тушу до тех пор, пока вода вся не выкипит, самое главное чтоб капуста была поджаристая тогда и аромат будет шикарный и вкус сочный и незабываемый.
