Варенье из шишек сосны

Вы думаете, это шутка? Как бы не так - это варенье))

Простота приготовления

Я не уверена, что в той полосе, где я сейчас живу, растут такие шишки и их можно собрать. Но когда я была маленькая, мы жили где-то в тундре и вот там шишки были настоящие, из которых можно было выбрать орешки и скушать их. Мама варила варенье из шишек сосны, которое обычно не доживало в банках даже до осени.

Очень простой рецепт варенья из шишек сосны домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 14 ч. Содержит всего 133 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 14 ч
• Количество калории: 133 килокалорий
• Количество порций: 22 порции

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Заготовки на зиму

Ингредиенты на двадцать две порции

• Шишки сосновые 2 кг
• Сахар 1 кг

Пошаговое приготовление

1. Рецепт приготовления варенья из шишек сосны не представляет никаких особых сложностей. Для большинства основная сложность будет заключаться в сборе шишек для варенья, но на самом деле занятие это довольно веселое. К тому же прогулка по сосновому лесу – это всегда маленькое приключение.
2. Сосновые шишки перебирают и промывают. Поместив шишки в емкость для варки, заливаем водой, чтобы она была выше уровня шишек на 2 сантиметра примерно.
3. Варить следует на среднем огне с закрытой крышкой полчаса.
4. Затем смесь выстаивают около 12 часов в прохладном затемненном месте (обычно оставляют на ночь).
5. Когда пройдет время шишки отделяют от жидкости и в отвар добавляют сахар. Следует класть 1 килограмм сахара на 1 литр отвара шишек.
6. Из отвара и сахара варим сахарный сироп на среднем огне, пока смесь не загустеет и цвет не станет темно - малиновым.
7. Когда варенье будет готово, добавляют несколько шишек (примерно 6-8 шишек на литр варенья) из ранее отваренных, и варят варенье еще около пяти минут.
8. Горячее варенье из шишек сосны разливают по чистым сухим банкам и закрывают крышками.
9. Хранить варенье нужно с затемненном прохладном месте.

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

Вот это да! Какой красивый рецептик варенья из шишек сосны! А вкусный и простой!

 

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!