Простой рецепт песочного пирога с творогом «Радость фермера» домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 38. Содержит всего 195 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 38Количество калории: 195 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаИнгредиенты на семь порцийДля песочного теста:мука (240 г)1,5 стаканасоль 1 щепоткамасло сливочное 120 гвода холодная 1-2 ст. ложкифарш из пикантного творога по вкусуКроме того:сыр тёртый 2 ст. ложкияйца 1 шт.Пошаговое приготовлениеПросеянную муку смешать с солью и перетереть с холодным, но не замороженным маслом до крошкообразной массы. Добавить одну ложку холодной (ледяной) воды и быстро замесить тесто до однородности (если нужно, добавить еще чуть - чуть воды). Тесто поместить в холодильник на полчаса.Из теста раскатать 2 тонкие лепешки толщиной примерно 0,5 см. Первую выложить в форму, формируя из теста бортики пирога (затем тесто можно покрыть пергаментом и насыпать груз, например сухую фасоль), и выпечь в духовке, разогретой до 200 градусов, до полуготовности, примерно 5-7 минут. Затем дать основе пирога слегка остыть и выложить на нее слой творожной начинки.Вторую лепешку уложить поверх творога, посыпать сыром, смазать яйцом и выпекать пирог примерно 15-25 минут при температуре 200-220 градусов.
