Грудинка по-венски

Простой рецепт грудинки по-венски домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 28. Содержит всего 331 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 28
• Количество калории: 331 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Другие

Ингредиенты на четыре порции

• 1 кг. говяжей грудинки
• 1 лимон
• 300 гр. картофеля
• 1 банка зелёного горошка
• хлеб
• мускатный орех
• 2 ст. ложки молотого миндаля
• 1 пачка сливочного масла.

Пошаговое приготовление

1. Из куска мяса сделать карман, оставив толщину мяса, где - то 1,5 см. 1 пачку сливочного масла растереть с 2 яйцами, добавить немного намоченного в молоке хлеба, 2 ложки миндаля, мускатный орех, сок лимона, молотый картофель и зелёный горошек
2. Всё хорошо перемешиваем, заполняем в мясной карман и зашиваем
3. В сковородку немного жира и тушим мясо под крышкой на медленном огне до готовности. ( Можно сделать любой другой фарш, но обязательно ложить горошек, очень красиво. )

Я делала фарш грибной с овощами тушонными и тертым твердым сыром и зеленым горошком - тоже вкусно.

 

Как здорово!
Спасибо большое, aiowsed

 

как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

 

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

 

@aiowsed, аппетитно - чудо!

 

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.