Рулет из лаваша с зеленью и овощами

Яркий рулет с очень легким ненавязчивым вкусом.

Кулинарный рецепт отличного блюда для тех, кто худеет. А еще такая еда мне нравится тем, что можно приготовить для гостей, когда не накрываешь стол, а просто предлагаешь немножко перекусить.

Простой рецепт рулета из лаваша с зеленью и овощами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 264 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 264 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты на четыре порции

• Лаваш 200 гр
• Творог (мягкий обезжиренный) 2 стол. л.
• Горчица 0.5 стол. л.
• Овощи (овощи — морковь, листья салат, редис, огурец, сладкий перец, репа, кабачок, пекинская капуста и т. д. - любой набор) 200 гр
• Специи сухие по вкусу
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Зелень (свежая) по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Чтобы приготовить рулеты из лаваша с зеленью и свежими овощами надо приготовить творожную пасту. Для этого перемешиваем творог и горчицу (или аджику, хрен, чеснок). Такая паста является альтернативой майонезу и плавленному сыру, но она низкокалорийная.
2. Этой пастой надо намазать лист лаваша тонким слоем. Лаваш отложим в сторону.
3. Займемся овощами. Их надо порезать мелкими кубиками, а морковь и репу натереть на терке. Зелень крупно порубить.
4. На лист лаваша, смазанный творожной пастой, выкладываем равномерно овощи. Можно дорожкой выложить один вид, рядом другой вид или смесью. Можно немного посолить и поперчить.
5. Мужчины обычно без мяса не едят. Поэтому можно специально добавить куриную грудку отварную.
6. Разрезаем лист лаваша на четыре части.
7. Есть другой вариант: режем сначала лаваш на полоски, затем на полоску лаваша кладем зеленый лист салата или порезанный огурец плоскими полосками и заворачиваем рулет так, чтобы начинка была завернута и в лаваш и в огурец или лист салата.
8. Делаем из лаваша рулетики, накрываем пищевой пленкой и даем постоять 10-15 минут. Можно убрать на несколько часов в холодильник.
9. Рулет с зеленью и овощами готов, можно приглашать гостей.

 

давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов