Простой рецепт лосося под лимонным соусом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 118 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 118 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДругиеИнгредиенты на четыре порцииФиле лосося – 800 г (использовала семгу)Лук репчатый – 1 головкаЦедра 1 лимонаСок лимонный – 4 ст. л.Масло растительное – 3 ст. л.Перец розовый, перец горошком (заменила на смесь 4 перца)ГвоздикаЛавровый лист (не добавляла)СольПошаговое приготовлениеФиле лосося нарежьте порционными кусками, лук – полукольцами.Приготовьте соус: разотрите в маленькой миске специи, добавьте масло (оставьте немного для смазывания чаши), лимонный сок, соль, все перемешайте.Выложите куски рыбы в смазанную маслом чашу мультиварки, залейте лимонным соусом и запекайте в течение 30 минут в режиме «Выпечка».Готовую рыбу разложите в порционные тарелки, посыпьте лимонной цедрой и подавайте с отварным рисом или картофельным пюре (на гарнир я подала легкий «Весенний салат»: редис, морковь, салатные листья «Айсберг»)Приятного аппетита!Итак, я продолжаю тестировать книгу «Помощники на кухне. Мультиварка. Готовим школьникам. » Вчера мы пробовали рыбку по рецепту с обложки этой книги. Еще в школе я любила смотреть кулинарные передачи, которая вела Алла Будницкая. В одной из таких телевизионных встреч известная актриса рассказала о правиле «Трех «П»» для рыбы: посолить, поперчить, подкислить. Этот рецепт является отличной иллюстрацией этого правила. Ведь в отношении хорошего куска рыбы не нужно изобретать что-то сверхъестественное, чтобы он получился вкусным, всего лишь воспользуйтесь проверенным правилом! А в результате - сочная, с пикантной цитрусовой кислинкой и легкой перчинкой, на поджаристой кожице рыбка у вас на столе! P. S. Я свою рыбу смогла разделить на 3 огромных кусища, такие порции под силу только голодным старшеклассникам, лучше бы из 800г сделать 4 кусочка, как и советуют в книге.
