Простой рецепт маринованного имбиря солнечного с куркумой (2 вариант) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30. Содержит всего 333 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 30Количество калории: 333 килокалорийКоличество порций: 9 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на восемь порцийКорень имбиря, величиной с женский кулачек, или с ладошку ребенка( к сожалению я не взвешивала)СольВода 100-200 гр. (для маринада)Яблочный уксус 2-3 ст. ложки (у меня свой, но можно магазинный)Мед 1 ст. ложкаКуркума 1 чайная ложкаПошаговое приготовлениеКорень очистить от кожуры(скоблить как морковку). Бросить в кипящую подсоленую воду на 1 минуточку. Имбирь достать и просушить салфеткой. Нарезать тонкими пластинками. Нарезка корня занимает время (главное чтобы нож был очень острый), но это того стоит.Готовим маринад: вода 100-200 гр. (как закипит)+ куркума 1 чайная ложка + ялбочный уксус (у меня 3 ст. сожки) + 1 ст. ложка меда. Пробуйте маринад на вкус. Маринад готовлю на огне, но до кипения не довожу. Мед растворился - маринад готов. На все уходит минут 5-7.Нарезанный имбирь положила сразу в баночку с закручивающейся крышкой (банка естественно чистая, но не стерилизованная).Заливаю горячий маринад в баночку, закрываю крышкой, переворачиваю, чтобы вышел воздух. Ничем не накрывала. Как остыло убрала в холодильник.Где использовать посмотрите мой 1 рецепт маринованного имбиря.Имбирь получился очень красивого ярко желтого солнечного цвета за счет куркумы. На вкус также замечательно. Прекрасно украсит любое блюдо, а о пользе даже не стоит говорить - целебный корешок. Это для любителей восточной кухни.
