Непростой рецепт штруделя по - венсков домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 38. Содержит всего 29 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 38Количество калории: 29 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на семь порцийДля теста:400 г муки100 г сахарного песка2 яйца10 г дрожжей100 г молокащепотка солиДля начинки:50 г сливочного масла3 ст. л. панировочных сухарей500 г яблок50 г изюма100 г сахарного песка1 ч. л. корицы1 яичный желток2 ст. л. сахарной пудрыПошаговое приготовлениеСмешать муку с сахарным песком, солью и взбитыми яйцами.Замесите тесто, добавить разведенные в молоке дрожжи.Чтобы тесто получилось более пышным, просейте муку.Дать подойти в течение часа (и дольше, если необходимо).Раскатать тесто скалкой в тончайший пласт на обсыпанной мукой полотенце.Обрезать края, придавая тесту форму квадрата.Разложить по тесту кусочки сливочного масла, посыпать панировочными сухарями.Затем выложить порезанные тонкими ломтиками яблоки и изюм.Посыпать песком и корицей.Свернуть рулетом, зашипнуть края, смазать их яичным желтком.Посадить штрудель в духовку, нагретую до 210°С на 40 минут.Остудить, разрезать на порции и посыпать сахарной пудрой.
