Очень простой рецепт варенья из сливы домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за свыше 2 часов. Содержит всего 224 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: свыше 2 часовКоличество калории: 224 килокалорийКоличество порций: 1 порциюСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: КонсервированиеИнгредиенты на одну порциюСлива 1 кг.Сахар 1 кг.Лимонная кислота 3 г.Пошаговое приготовлениеВаренье из сливы - ароматное и вкусное варенье, которое можно приготовить на зиму. У каждой хозяйки имеется свой рецепт сливового варенья: одни варят сливу с косточками, другие без; одни с добавлением цукатов и орехов, другие с добавлением корицы; по одному рецепту добавляется больше сахара, по другому добавляется горький стручковый перец. Одним словом - разнообразие рецептов предполагает и разнообразие вкусов. Мне же хочется поделиться с вами классическим рецептом варенья из сливы. Слива по вкусу бывает разной, сладкой, кисло, кисло - сладкой. Всем нам известно, что сорт сливы будет влиять на вкусовые качества варенья. Выбор всегда остается на вашей стороне. Я же всегда выбираю кисло - сладкую сливу, она придает варенью своеобразную изюминку. Варенье из сливы, как впрочем и любое другое варенье, готовится несложно. Для начала необходимо подготовить сливу.Сливу перебрать, промыть, очистить от косточек.Половинки слив пропустить через мясорубку или пробить блендером. Второй вариант мне нравится больше. Все дело в том, что можно проследить за процессом, и перебить сливу не в мелкую кашицу, но и оставить крупные кусочки.Сахар и сливу я беру в равных пропорциях. Засыпать сливовое пюре сахаром и отправить кастрюлю на плиту.Довести до кипения на медленном огне, сахар должен полностью раствориться. Как только пюре закипит, деревянной ложкой собрать пенку и уваривать его на медленном огне в течение 20-25 минут. Варенье должно слегка кипеть. По истечению времени снять кастрюлю с плиты и дать варенью из сливы полностью остыть. Я оставляю настаиваться варенье на 4-5 часов.Второй и третий раз кипятить его по 10 минут, с перерывами в полное остывание и в последний раз добавить 1/1, чайной ложки лимонную кислоту.Простерилизовать банки с крышками удобным для вас способом и разлить горячее варенье по банкам.Варенье из сливы готово. Банки укутать полотенцем и дать им полностью остыть. Варенье из сливы получается густым, ароматным, с приятной кислинкой. Варенье из сливы можно подать к чаю, а можно использовать его и для выпечки таких рецептов как: даниш, сдобные булочки с повидлом, открытые пироги и рулеты. Приятного аппетита!
Мы тоже недавно первый раз делали варенье из сливы. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем
