Несложный рецепт аджики кабачковой с помидорами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40. Содержит всего 298 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 40Количество калории: 298 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки на зимуИнгредиенты на десять порцийКабачки - 3 кгМорковь - 0,5 кгПерец сладкий - 0,5 кгПерец горький - 2 шт.Чеснок - 5 головокПомидоры - 1,5 килограммаКрасный перец молотый (по желанию) - 2,5 ст. ложкиСахар - 100 гСоль - 2 ст. ложкиМасло растительное - 200 гПошаговое приготовлениеПродукты для кабачковой аджики перед вами.Как приготовить кабачковую аджику на зиму: Морковь почистить, помыть, нарезать на кусочки.Перец сладкий помыть, разрезать пополам, вырезать семенные коробочки.Чеснок очистить.Перец горький помыть.Помидоры помыть, разрезать на 2 части, вырезать зеленый стержень.Кабачки помыть и очистить.Все овощи пропустить через мясорубку.Выложить овощную массу в емкость. Посолить, добавить сахар и растительное масло. Перемешать хорошо. Поставить кастрюлю на огонь. Довести массу до кипения. Варить кабачковую аджику на небольшом огне 30 минут, периодически помешивая. Добавить острый перец. Перемешать. Варить кабачковую аджику 10 минут.Разложить кабачковую аджику по теплым стерилизованным банкам, закатать, перевернуть вверх дном, укутать одеялом до полного остывания. Аджика кабачковая с помидорами готова. Особых условий для хранения не требует. Приятного аппетита!Банки тщательно промыть с содой, ополоснуть. Простерилизовать любым способом. Крышки прокипятить.
Доброго! Сегодня приготовила аджику кабачковую с помидорами по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.
