Маринованный сыр тофу

Сыр тофу позволяет фантазировать с добавками к нему. Этот сыр прекрасно впитывает запахи, вкусы и ароматы.

Сегодня мы замаринуем тофу в пряностях и винном уксусе, чтобы использовать как добавку к салатам. В маринаде сыр приобретёт остроту и пикантный аромат. Готовый маринованный сыр можно будет ещё использовать к бутербродам.

Простой рецепт маринованного сыра тофу японской кухни. Пошаговый рецепт японской кухни с фото для приготовления дома за 12 часов. Содержит всего 101 килокалорий.

• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 12 часов
• Количество калории: 101 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию
• Повод: Пост, ужин

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Японская кухня
• Тип блюда: Закуски
• Технология приготовления: Варка

Ингредиенты на одну порцию

• Вода 200 мл
• Гвоздика 10 шт.
• Лавровый лист 4 шт.
• Перец душистый 3 г
• Перец чёрный горошком 3 г
• Сахар 1 ст. л.
• Соль 1 ст. л.
• Тофу 200 г
• Уксус винный белый 50 мл

Пошаговое приготовление

1. Чтобы приготовить маринованный сыр, необходимо взять сыр тофу, воду, винный уксус, перец чёрный, душистый перец, гвоздику, лавровый лист, соль, сахар.
2. Вскипятить воду со специями, варить в течение 10 минут, в конце добавить винный уксус. Остудить.
3. Нарезать сыр кубиками.
4. Сложить кубики сыра в стеклянную банку.
5. Залить сыр остывшим маринадом. Закрыть и поставить в холодильник на 12 часов для маринования.
6. Готовый маринованный сыр использовать в салатах, к бутербродам.

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на маринованный сыр тофу (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!