Многие любят сладкие пирожки, но попробуйте приготовить пирожки с картофелем и грибами по этому рецепту. Они получаются пышными и мягкими.Простой рецепт пирожков с картофелем и грибами русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 2 часа. Содержит всего 139 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество калории: 139 килокалорийКоличество порций: 12 порцийПовод: 2 часаСложность: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: ВыпечкаОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильИнгредиенты на три порцииМолоко 3,5 стаканаМука 3-4 стаканаДрожжи сухие 1 упаковкаЯйцо куриное 4 шт.Масло сливочное 150 гМасло растительное 2 ст. л.Соль по вкусуКартофель 6 шт.Грибы 400 гПошаговое приготовлениеЗамесите дрожжевое тесто. Разогрейте молоко и перелейте в глубокую миску. Добавьте дрожжи и стакан муки. Перемешайте и накройте полотенцем. Поставьте на 30 минут в теплое место, чтобы оно поднялось.Добавьте сливочное масло и 3 яйца. Посолите и перемешайте. Добавьте муку и замесите. Оставьте в теплом месте еще на 30 минут, чтобы тесто поднялось.Картошку очистите и нарежьте. Отварите картофель в подсоленной воде. Дайте ей остыть, после чего натрите на терке.Грибы мелко нарежьте. Обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.Смешайте картофель с грибами.Посыпьте мукой рабочую поверхность. Выложите на нее тесто.Оторвите от теста маленький кусок и раскатайте.В центр лепешки положите 1 ст. л. начинки. Сложите любой удобной формой пирожок и защипите края. Повторите эту процедуру со всем тестом.Возьмите противень. Положите на него бумагу для выпекания. Выложите на противень получившиеся пирожки.Смажьте пирожки мягкой кисточкой взбитым яйцом.Разогрейте духовку до 200 градусов. Поместите противень в духовку и выпекайте в течение 25-30 минут. Выньте и дайте им немного остыть. Подавайте.
