соус Sweet chili

  1. Dwepiuyqb

    Dwepiuyqb Половикова Анна

    Регистрация:
    4 дек 2016
    Сообщения:
    94
    Симпатии:
    58
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Новороссийск

    Простой рецепт соуса Sweet chili домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 50. Содержит всего 138 килокалорий.


    соус Sweet chili
    • Время подготовки: 17 минут
    • Время приготовления: 50
    • Количество калории: 138 килокалорий
    • Количество порций: 8 порций
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Закуски

    Ингредиенты на одиннадцать порций

    • 5-6 стручков острого перца
    • 0,5 ч. л. кайенского перца
    • 4-5 ст. л оливкового масла
    • 2 ч. л. соли
    • 2-3 дольки чеснока
    • 500 мл. воды
    • 200 мл. яблочного уксуса
    • 250 гр. сахара
    • 25 гр. кукурузного крахмала

    Пошаговое приготовление

    1. Очистить стручки перцев от семян и перегородок
    2. Перец и чеснок мелко порезать
    3. Добавить масло и соль, перемешать
    4. В кастрюлю влить 400 мл. воды, уксус, добавить сахар и полученную смесь из перцев с чесноком и маслом
    5. Варить на среднем огне около 20 минут
    6. В оставшихся 100 мл. воды развести крахмал и тонкой струйкой ввести в кипящий соус непрерывно помешивая чтобы не образовалось комков.
    7. Варить соус еще минуты 3
    8. Остывший соус разлить по банкам и хранить в холодильнике

    Перец рекомендуется резать в резиновых перчатках. Я сначала не добавляла кайенский перец, так как мне показалось что стручки и так острые. Каково же было мое удивление когда я попробовала соус во время варки и поняла что он просто сладкий. Пришлось быстро исправлять ситуацию. У меня кайенский перец не в порошке а сушеными кусочками, поэтому надо ориентироваться на свой вкус. Кому поострее, а кому более нежный вариант соуса. Если соус покажется слишком жидким, просто добавить еще крахмала, после остывания он немного загустеет. Очень вкусно с курицей



     
  2. yesendirova89

    yesendirova89 Эсендирова Лиза

    Регистрация:
    4 дек 2016
    Сообщения:
    79
    Симпатии:
    36
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Челябинск

    аппетитный рецептик
    надо сходить за продуктами и приготовить
     
    Марианна_Б и Auiwogaiw нравится это.
  3. t_yasha

    t_yasha Татаренко

    Регистрация:
    4 янв 2017
    Сообщения:
    37
    Симпатии:
    12
    Баллы:
    8

    И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
    Очень люблю такие блюда
     
    Ceaqqxmf нравится это.
  4. Odylmzgoi

    Odylmzgoi Нетвоя Тоня

    Регистрация:
    21 янв 2017
    Сообщения:
    30
    Симпатии:
    9
    Баллы:
    8
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Копейск

    И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
    Очень люблю такие блюда
     
    Sileoey нравится это.
  5. Isliokefe

    Isliokefe Валеева Соня

    Регистрация:
    9 авг 2017
    Сообщения:
    14
    Симпатии:
    1
    Баллы:
    3
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Павлоград

    Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.