Закуска Малосольный лосось

Простой рецепт закуски Малосольный лосось домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 296 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 296 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на семь порций

• 500 г лосося
• 50 г соли (лучше морской)
• 50 г сахара
• 8-10 ягод можжевельника
• 100 мл водки
• зелень укропа (пару веточек)
• шафран - волокна

Пошаговое приготовление

1. Можжевельник и шафран измельчить, залить водкой, дать настояться
2. укроп нашинковать, перемешать с солью и сахаром и залить все водкой
3. размешивать раствор до растворения соли и сахара
4. данной смесью залить кусок очищенной от шкурки и костей рыбы и мариновать в течение суток (я оставляю на 2-3 часа в теплом месте, затем убираю в холодильник)

Если рыбу порезать порционными кусками, то достаточно мариновать ее 2-3 часа

 

АААААА как вкусно глядя на закуску малосольный лосось слюнки потекли ручьем!!