Простой рецепт аджики с хреном домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за до 1 часа. Содержит всего 33 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество калории: 33 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СоусыОсобенности: Рецепт для ово вегетарианской диетыИнгредиенты на шесть порцийПомидор 2.5 кг.Перец сладкий болгарский 0.5 кг.Хрен 1 шт.Чеснок 1 шт.Перец горький 1 шт.Уксус 9% 100 мл.Сахар 100 мл.Поваренная соль 1 ст. ложкПошаговое приготовлениеЭтот рецепт аджики не требует термической обработки, что является большим плюсом. Да и готовится крайне быстро, а аджика получается очень вкусной. Единственный минус в том, что храниться она может только в холодильнике. Из данного количества ингредиентов у меня вышло пять пол - литровых баночек и одна баночка на 200 г. Для начала подготовим овощи, помидоры промоем и разрежем напополам.Перец промоем, очистим от семян и также разрежем на несколько частей. Чеснок почистим. Корень хрена также почистим.Все овощи прокрутим через мясорубку.Добавим к овощам уксус, соль и сахар, хорошенько перемешаем и разложим по банкам. Банки закрываем капроновыми крышками и ставим в холодильник. Она готова к употреблению. Аджика получается в меру острой, поэтому кто хочет поострее нужно добавить больше либо горького перца, либо хрена.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на аджику с хреном (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
