Свинина по-кубински

Простой рецепт свинины по-кубински кубинской кухни. Пошаговый рецепт кубинской кухни с фото для приготовления дома за 120 минут. Содержит всего 46 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 120 минут
• Количество калории: 46 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Кубинская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• 500 г филе свинины или свиных стейков
• 1 луковица
• 300 мл томатного пюре
• 2 апельсина
• 2 банана
• 4 ложки растительного масла
• 1 лавровый лист
• тимьян - соль - перец
• рис - в идеале пропаренный с диким(у меня обычный длиннозернистый)

Пошаговое приготовление

1. Отожмите апельсиновый сок. Нарежьте свинину кубиками или небольшими пластинками, поместите в миску и залейте апельсиновым соком. Добавьте соль, перец и немного тимьяна. Оставьте мариноваться примерно на 1 час(у меня мариновалось ночь)Когда свинина замаринуется, выньте кусочки мяса из маринада и дайте остаткам жидкости хорошенько стечь(я поместила в дуршлаг). При жарке кусочки не должны быть сырыми. Миску с остатком маринада отставьте в сторону.
2. В глубокой сковороде хорошо разогрейте растительное масло и быстро обжарьте кусочки свинины на сильном огне. Затем убавьте огонь, добавьте нарезанный лук и обжарить еще несколько минут.
3. Влейте в сковороду остаток жидкости от маринада, добавьте томатное пюре и тушите на плавном огне примерно 20 минут. За это время сварите рис, согласно инструкции на упаковке.
4. Очистите бананы и нарежьте их кусочками. На отдельной сковороде хорошо разогрейте небольшое количество растительного масла и быстро обжарьте в нем кусочки бананов. Для подачи на стол выложите на тарелки рис, сверху кусочки свинины с соусом и кусочки обжаренного банана.

 

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.