Жареная щука

Несложный рецепт жареной щуки домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 26. Содержит всего 277 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 26
• Количество калории: 277 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Щука 1,5 кг
• Сало 50 г
• Анчоусы 8 штук
• Оливковое масло по вкусу
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Горчица 1 столовая ложка
• Майонез 400 г
• Каперсы 1 столовая ложка
• Корнишоны 1 столовая ложка
• Рубленая петрушка 2 столовые ложки

Пошаговое приготовление

1. Снять кожу со щуки.
2. Полученное филе проткнуть в нескольких местах ножом и начинить кусочками сала и анчоусами.
3. Затем завернуть рыбу в промасленную пекарскую бумагу или смазанную маслом фольгу. Запекать при 200 градусах в течение 30 минут.
4. Готовую рыбу выложить на блюдо, украсить ломтиками лимона.
5. Приготовить соус: смешать майонез, каперсы, корнишоны, петрушку, перец в блендере. Подавать отдельно от рыбы.

 

как вкусно! Я полюбила жареную щуку с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.