ГРУЗИНСКАЯ АДЖИКА С ЛЕГКИМ АРМЯНСКИМ АКЦэНТОМ (дуэль)

Непростой рецепт гРУЗИНСКОЙ АДЖИКИ С ЛЕГКИМ АРМЯНСКИМ АКЦэНТОМ (дуэль) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 58. Содержит всего 138 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 58
• Количество калории: 138 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на семь порций

• 3 кг красного перца сладкого
• 4 шт острых перчиков красных
• 1 шт зеленый перчик острый
• 1 крупный помидор
• 1 крупная головка чеснока
• 1 коф. чашка раст масла
• пол. пучка петрушки
• приправы
• черный перец
• семена пожытника(чаман)
• семена кориандра
• 1 лаврушка
• соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Перец помыт очистить от семян, острые перцы красные запечь на огне. Помидор нарезать бросить в блендер, взбить постепенно добавить все перцы, и запеченые и зелёный тоже. Всю массу влить в кастрюлю поставить на огонь, как начнет кипеть убавить огонь.
2. Варить на медленном огне с закрытой крышкой.
3. Чеснок выдавить добавить в кострюльку, добавить раст. масло, приправы(у меня по крупной щепотке)лаврушку снять через 10 минут. Приправить солью, добавить мелко нарезанную петрушку, перемешать. Как начнет булькат и станет пастообразной, налить пол литровые банки и закатать. Из данного количества продуктов получяется 4 пол литровых банок+ остальное для пробы)))))))))))))))))

Сколько себя помню моя мама, все армянские хозяйки аджику делают таким способом, рецептов много но мне этот очен по душе. Я люблю перци перемалывать в блендере. острые запеченные перцы дают очень интересный вкус, а пожытник это вообще бесподобно. Надеюсь вам понравится))))))))))))) a href=/r/o?url=radikal. ru

 

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

 

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

 

классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить грузинская аджика с легким армянским акцэнтом (дуэль),
вкус необыкновенный! СПАСИБО!