Аджика кавказская

Простой рецепт аджики кавказской домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 45. Содержит всего 104 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 45
• Количество калории: 104 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Заготовки на зиму

Ингредиенты на двенадцать порций

• Острый перец - 1 кг
• Чеснок - 0,5 кг
• Кинза свежая - 0,5 пучка
• Укроп зелень - 1 пучок
• Базилик - 1 пучок
• Соль каменная - 0,3-0,5 стакана
• Кориандр молотый - 1-2 ч. ложки

Пошаговое приготовление

1. Ингредиенты простые, зато какой результат!
2. Очистить горькие перцы разного цвета (красные и зеленые - для остроты вкуса) от семян и замочить в теплой воде на 4 часа, каждый час меняя воду.
3. Очистить чеснок и вымыть зелень.
4. Измельчить через мясорубку острый перец, чеснок, кинзу, зелень.
5. Приправу посолить, добавить кориандр, хорошо перемешать, разложить в чистые емкости, накрыть капроновыми крышками и хранить в холодильнике. Приятного аппетита!

 

Очень довольна аджикой кавказской! Благодарю за рецепт.

 

Как это должно быть вкусно!!!!

 

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - АнгелинаБ ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.