Киш со шпинатом и сладким перцем

Простой рецепт киша со шпинатом и сладким перцем домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 час 30 минут. Содержит всего 495 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 1 час 30 минут
• Количество калории: 495 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на шесть порций

• Пшеничная мука 250 г
• Сливочное масло 100 г
• Яйцо куриное 4 штуки
• Твердый сыр 200 г
• Замороженный шпинат 100 г
• Красный сладкий перец 1 штука
• Сметана 100 г
• Лук - порей 1 штука
• Соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Холодное масло нарезать кубиками, добавить щепотку соли, муку и быстро перетереть все руками, пока не получатся крошки. Вбить 1 яйцо и долить 2 ст. л. ледяной воды. Замесить тесто, завернуть его в пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
2. Шпинат откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой и отставить. Отрезать белую часть лука - порея, промыть и нарезать кружочками. Перец промыть, удалить сердцевину и семечки, порезать ломтиками.
3. В сковороде разогреть сливочное масло, обжарить лук - порей до мягкости. Добавить шпинат и потушить пару минут.
4. 3 яйца взбить со сметаной, посолить. Сыр натереть на терке. В яичную смесь добавить шпинат, лук, половину сыра и перец.
5. Тесто достать из холодильника, раскатать и выложить в форму. Наколоть вилкой и выпекать при 180°С 10 минут. Затем вылить яично - овощную смесь в форму, посыпать оставшимся сыром и выпекать при 180°С 30 мин.

 

Спасибо за вкусный и красивый рецепт киша со шпинатом и сладким перцем!