Томаты, консервированные без стерилизации

Очень простой рецепт томатов, консервированных без стерилизации марокканской кухни. Пошаговый рецепт марокканской кухни с фото для приготовления дома за 35 минут. Содержит всего 181 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 35 минут
• Количество калории: 181 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Марокканская кухня
• Тип блюда: Другие

Ингредиенты на две порции

• На 3-х литровую банку: свежих помидоров - 1
• 6 кг, зелени укропа - 50 г, чеснока дольками - 15, стручкового красного горького перца - 3 шт., листьев черной смородины, сельдерея - 15 шт., зеленого сладкого резаного перца - 30 г, лаврового листа 2 шт. Необходимы помидоры бурого или молочного цвета

Пошаговое приготовление

1. Консервировать в банках 2-3 л.
2. Овощи помыть.
3. На дно банок уложить 1/1, предусмотренных специй, затем до половины банки уложить томаты.
4. Сверху добавляют еще третью часть специй, затем - помидоры, на которые кладут остальные специи.
5. Наполненные банки заливают предварительно отфильтрованным и охлажденным рассолом 5-6% - ной концентрации (На 1 л воды - 50-60 г соли).
6. После заливки рассолом банки герметично укупоривают прокипяченными крышками и устанавливают в прохладное место.

 

@zubareva97, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить томаты, консервированные без стерилизации по этому простому рецептику.

 

@zubareva97, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить томаты, консервированные без стерилизации по этому простому рецептику.

 

ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

 

Вот это да! Какой красивый рецептик томатов, консервированных без стерилизации! А вкусный и простой!