Баклажанные рулетики с сыром и помидорами- вкусная, ароматная , любимая многими закуска, которая прекрасно подойдет для праздничного стола и точно будет востребована гостями! Приготовление не занимает много времени, ведь тонко нарезанные ломтики баклажана обжариваются очень быстро. Если у вас нет слайсера, то можно сделать красивые и ровные ломтики с помощью специальной терки.Несложный рецепт баклажанных рулетиков с сыром и помидорами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 54. Содержит всего 62 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 54Количество калории: 62 килокалорийКоличество порций: 9 порцийПовод: На ужин, На праздник, На день рожденияСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, Овощные закускиОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на четыре порцииБаклажан (крупный) — 1 штСыр Гауда — 200 гЯйцо куриное (вареное) — 2 штЧеснок — 1-2 зуб.Укроп — 0,5 пуч.Майонез — по вкусуПерец черный (мельница) — по вкусуПомидор — 2 штМука пшеничная (для панировки)СольМасло растительное (для жарки)Пошаговое приготовлениеБаклажан порезать на слайсере, получится около 30 слайсов.Муку смешать с солью. Запанировать баклажанные слайсы.Обжарить на растительном масле с двух сторон. Не пересушивать! Выложить на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.Для начинки потереть сыр, яйца и чеснок на средней терке. Добавить мелко порезанный укроп, поперчить. Добавить майонез. Начинка не должна быть сухой, но и жидкой тоже.На слайс баклажана кладем начинку, тонкий ломтик помидора. Сворачиваем рулетиком.Приятного аппетита!
