Несложный рецепт риса с овощами по‑мексикански мексиканской кухни. Пошаговый рецепт мексиканской кухни с фото для приготовления дома за 47. Содержит всего 254 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 47Количество калории: 254 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Мексиканская кухняТип блюда: Закуски, Мексиканская кухняИнгредиенты на четыре порцииОливковое масло 1 столовая ложкаРепчатый лук 1 головкаЧеснок 1 зубчикПерец халапеньо 1 штукаЗеленый сладкий перец 1 штукаКоричневый рис басмати 1 стаканКонсервированные помидоры кусочками 2 стаканаКуриный бульон 1,5 стаканаЧили - пудра 1 чайная ложкаМолотый кумин (зира) 1 чайная ложкаСоль ½ чайной ложкиПошаговое приготовлениеВ сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте мелко нарезанные лук, чеснок, зеленый перец и перец халапеньо. Пассеруйте до мягкости 5-7 минут.Добавьте рис, бульон, томаты, чили - пудру и кумин. Посолите и доведите до кипения. Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите примерно 20-30 минут до мягкости риса.
