Свинина с фасолью

Несложное блюдо, содержащее море белка и незначительное количество углеводов. Идеально подходит активным людям, особенно в сочетании со свежими овощами.

Простой рецепт свинины с фасолью американской кухни. Пошаговый рецепт американской кухни с фото для приготовления дома за 2 часа 30 мин. Содержит всего 696 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 2 часа 30 мин
• Количество калории: 696 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Американская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда, Мясо

Ингредиенты на четыре порции

• Фасоль пинто 200 г
• Свиная шейка 500 г
• Растительное масло 50 мл
• Лук порей 1 шт.
• Соль ½ ч. л.
• Перец черный молотый ½ ч. л.
• Томатное пюре 60 г
• Чеснок дольки 3 шт.

Пошаговое приготовление

1. Фасоль надо замочить на несколько часов, затем поменять воду и сварить в течение 1,5 часов на небольшом огне до мягкости. Не переваривайте фасоль! Жидкость от фасоли сохраните.
2. С мяса срежьте лишний жир и нарежьте кубиками примерно 2-3 см.
3. Обжарьте мясо на большом огне до образования румяной корочки. Выкладывайте мясо небольшими порциями, чтобы оно не дало сок раньше времени. Затем добавьте нарезанный кольцами порей (белую часть), перемешайте, готовьте на среднем огне 2-3 минуты.
4. Посолите, поперчите, добавьте фасоль, перемешайте.
5. Добавьте томатное пюре. Готовьте 8-10 минут на небольшом огне до готовности мяса. В процессе готовки добавьте немного жидкости от фасоли, чтобы мясо не было слишком сухим.
6. За 1-2 минуты до окончания приготовления добавьте мелко нарезанный чеснок.
7. Подавайте горячим, идеально со свежими овощами.