Простой рецепт иНЖИРного конфитюр-десерта с орехами и цитрусовой ноткой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 28. Содержит всего 195 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 28Количество калории: 195 килокалорийКоличество порций: 11 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на пять порцийИнжир сушеный (или свежий) - 500 гСахар 200 гЛимонный сок 4 ст. л.Цедра лимона 1-2 ст. л.Портвейн (или бренди, мадера или марсала) ок. 100 млКорица – на кончике ножа (или анис)Орехи грецкие (фундук или пекан) 70 гПошаговое приготовлениеИнжир нарезать(хотя не обязательно!), сложить в сотейник, засыпать сахаром, залить портвейном и лимонным соком, оставить настаиваться на 2 часа. Если инжир свежий, то количество жидкости можно уменьшить.Затем смесь довести до кипения и проварить в течение 10 минут, помешивая до загустения.Добавить крупно рубленные орехи, цедру, кусочки лимона(без кожицы) и корицу, перемешать, охладить и можно употреблять как десерт. Лимон очень гармонично сочетается с инжиром, смягчая приторную сладость и добавляя победную цитрусовую нотку в аромат. Это очень вкусно и быстро съедаемо, хранится долго. только в сейфе!Приятного Аппетита!
