Очень вкусная рыбка получается.Хрустящая корочка,нежная внутри и приятный сливочный соус с ароматом петрушки и чеснока.Если кто любит кинзу можно добавит и её вместо петрушки,либо зелень укропа.Простой рецепт трески со сливочным соусом. домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 45. Содержит всего 253 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 45Количество калории: 253 килокалорийКоличество порций: 8 порцийПовод: На ужин, На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюда, Блюда из рыбыОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на одиннадцать порцийСтейки трески — 4 штМука пшеничная (100 гр для обвалки и 1 ч. л. в соус) — 115 гРастительное масло — 2 ст. л.Сливочное масло — 30 гПетрушка — 15 гСливки 20% — 150 гЧеснок — 2 зуб.Соль — по - вкусуПерец чёрный молотый — по - вкусуПошаговое приготовлениеРыбку почистить, вымыть и обсушить. Посолить, поперчить по - вкусу. Обвалять в муке и обжарить на растительном масле с двух сторон до готовности.Пока рыба жарится, приготовить соус.На сливочном масле обжарить муку до золотистого цвета, постоянно помешивая лопаткой. Затем выдавить туда чеснок, влить сливки, размешать и тушить на слабом огне до загустения соуса, посолить. Выключить плиту. Петрушку вымыть, нарезать, добавить в соус и размешать.Рыбку полить соусом, приятного аппетита!
