Цветную капусту на зиму в томате я закатала по рецепту подруги-огородницы. Получилось довольно вкусно! Жаль я сама не умею ее выращивать, а то бы делала эту заготовку в большом количестве. Вот рецепт! Цветная капуста на зиму в томате - редкий деликатес на нашем столе. Тем, кто научился сам выращивать цветную капусту, я советую попробовать сделать цветную капусту на зиму в томате по моему рецепту. Процесс не слишком трудоемкий. Помидоры можно перетереть или мелко порезать, в крайнем случае возьмите томатный сок или пасту. Зелени тоже можете положить больше, кто-то любит кинзу, укроп. Как всегда, можно экспериментировать, что-то добавив или убрав по своему вкусу. Закатайте цветную капусту на зиму в томате. Успехов и приятного аппетита!Количество порций: 10Простой рецепт цветной капусты на зиму в томате домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 2 ч. Содержит всего 302 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 2 чКоличество калории: 302 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки, КонсервацияИнгредиенты на десять порцийЦветная капуста — 2 КилограммаПомидоры — 1200 ГраммПерец болгарский — 250 ГраммМасло растительное — 200 ГраммСахар — 100 ГраммСоль — 60 ГраммЧеснок — 80 ГраммУксус 6% — 120 ГраммПетрушка — 1 Штука (пучок)Пошаговое приготовлениеЦветную капусту разделить на соцветия.Капусту отварить 5 минут в кипящей воде.Овощи почистить и помыть.Овощи мелко нарезать.Добавить уксус, соль, сахар, растительное масло и протертые помидоры. Варим на медленном огне 30 минут.Добавляем цветную капусту и варим еще 3 минуты.Разложить смесь по стерилизованным банкам.Банки простерилизовать 20-30 минут. Закатать крышками и остудить в перевернутом виде.Приятного аппетита!
