Несложный рецепт корзинок с соусом гуакомоле домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20 минут. Содержит всего 181 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество калории: 181 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиТехнология приготовления: ЗапеканиеИнгредиенты на двенадцать порцийАвокадо (спелые) 2 штЧеснок2 долькиЛайм (сок) 2 ст. л.СольПерецШафран1 щепоткаРисовая бумага6-8 листочковМасло оливковое1 ст. л.Помидоры2 штЛук зеленый (перо)1 пероЛук репчатый (красный (маленькая луковица)) 1 штПошаговое приготовлениеРазогрейте духовку до 180 оС. Опустите рисовую бумагу в холодную воду на пару секунд, пока она не станет мягкой. Расстелите на кухонном полотенце для просушки. Вырежьте квадраты размером 8 х 8 см и смажьте их оливковым маслом. Смажьте 12 формочек маслом и выложите в них тесто. Запекайте в течение примерно 5 минут.Охладите и выньте ракушки из формочек.Очистите дольки чеснока. Авокадо разрежьте на 2 половины по длине, удалите косточку и выньте мякоть. Чеснок и авокадо смешайте в миксере с соком лайма до образования пюре и приправьте солью, перцем и шафраном.Помидоры надрежьте крест - накрест и опустите в кипящую воду на 1 мин Снимите кожицу, нарежьте мелкими кубиками. Помойте зеленый лук, очистите красную луковицу от кожуры и нарежьте их тонкими кружочками. Наполните ракушки из теста кремом из авокадо и украсьте кубиками помидоров и луком.
