Абрикосовое варенье — продукт деликатесный. Его можно варить только из одних абрикосов, а можно и слегка поэкспериментировать, добавив другие плоды или ягоды. Лучше всего, если это будет что-нибудь с кислинкой. Например, ананас. В предлагаемом мною рецепте используются ананасы, консервированные кусочками, но можно брать и свежие. Варенье приобретет особый вкус и непередаваемый аромат.Очень простой рецепт абрикосового варенья с кусочками ананаса русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 10 часов. Содержит всего 167 килокалорий.Время подготовки: 20 минВремя приготовления: 10 часовКоличество калории: 167 килокалорийКоличество порций: 20 порцийПовод: Пост, десертСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: КонсервацияТехнология приготовления: ВаркаИнгредиенты на двадцать порцийАбрикосы свежие 1200 гАнанас консервированный 400 гЛимон 1 шт.Сахар 1200 гПошаговое приготовлениеДля приготовления варенья нужно взять зрелые, но достаточно крепкие абрикосы, консервированные ананасы кусочками, лимон и сахар.Абрикосы тщательно вымыть, разрезать на половинки и удалить косточки.Соединить абрикосы с консервированными ананасами (вместе с заливкой) и засыпать сахаром.Смесь осторожно перемешать и оставить на 4 часа.Массу довести до кипения и поварить на среднем огне в течение 5 минут, удаляя пену, а затем снять варочную ёмкость с плиты и дать остыть.Из лимона выжать сок.Вновь довести варенье до кипения, снять пену, влить лимонный сок и окончательно доварить в течение 15 минут.Разложить варенье в стерилизованные банки, герметично укупорить прокипячёнными крышками, перевернуть вверх дном и оставить до полного остывания. Хранить в тёмном сухом месте.
Рецепт абрикосового варенья с кусочками ананаса понравился, интересная идея с продуктами. попробую обязательно, спасибо
