Простой рецепт легкого суп-пюре со шпинатом и грибами бельгийской кухни. Пошаговый рецепт бельгийской кухни с фото для приготовления дома за 36. Содержит всего 204 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 36Количество калории: 204 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Бельгийская кухняТип блюда: Первые блюдаИнгредиенты на восемь порцийШампиньоны - 500 грШпинат - 300 гр(пачка)Лук репчатый - 1 штМорковь - 1 штМасло для жарки - 2 ст. л.Лимонный сок - 1-2 ст. л. + 0,5 ч. л. сахараСливкиПошаговое приготовлениеБлюдо смело можно назвать диетическим, тк колличество сливок и их жирность можно менять по вашему усмотрению.В кастрюльку наливаем масло и слегка подрумяниваем нашинкованные лук и морковь. Добавляем нарезанные грибы, закрываем крышку и тушим минут 5-7. Пюрируем наши тушеные овощи, добавляем брикет размороженного шпината ( у меня шпинат а - la cremе, те с добавлением сливок), заливаем кипятком 0,5 л + бульонный кубик, лим. сок, сахар, доводим до кипения - все, готово!Подаем, обильно полив сливками. Приятного аппетита!!!Очень нежный на вкус супчик, его хочется есть еще и еще! Этот суп очень частый гость на нашей кухне. Почему-то бельгийцы любят готовить грибной суп именно со шпинатом. Я все не решалась попробовать, тк не очень люблю шпинат. Но когда попробовала, поняла, почему этот суп никогда не остается на завтра, а пенсионеры дома престарелых, где я работаю, его просто сметают с тарелок, добавку не успеваю наливать! Хотя вроде бы он очень простой! Рецепт представляю таким, как его готовят у нас.
