Простой рецепт бараньей ноги с анчоусами и чесноком домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 7 часов 20 минут. Содержит всего 161 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 7 часов 20 минутКоличество калории: 161 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на четыре порцииБаранья нога 1,799 кгЧеснок 3 зубчикаФиле анчоуса 4 штукиБульон 1 стаканБелое сухое вино 1 стаканБукет гарни 2 штукиОливковое масло 1 столовая ложкаСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПошаговое приготовлениеДуховку разогреть до 120 градусов. Анчоусы разрезать на три части. С обеих сторон бараньей ноги сделать по шесть надрезов, в каждый поместить четвертинку зубчика чеснока и кусок анчоуса.Поперчить и посолить, обжарить на масле до золотистости. Отправить в форму для запекания, добавить травы, бульон и вино. Плотно закрыть и тушить семь часов.Вынуть мясо, выделившийся сок уварить до густоты. На гарнир подать картофель.
