Простой рецепт зеленой спаржи под соусом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 50 минут. Содержит всего 363 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 50 минутКоличество калории: 363 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на четыре порцииОливковое масло 4 столовые ложкиБелый хлеб 50 гЧеснок 1 зубчикПетрушка 1 штукаЗеленая спаржа 2 кгПаприка ½ чайной ложкиБелый винный уксус 1 столовая ложкаЯйцо куриное 2 штукиСоль по вкусуПошаговое приготовлениеРазогрейте масло в сковороде. Отрежьте от хлеба корочки и отправьте его жариться вместе с чесноком и петрушкой – готовьте, переворачивая хлеб, несколько минут, пока он не станет золотистым с обеих сторон. Переложите хлеб, чеснок и петрушку в ступку и разотрите.Очистите и подрежьте спаржу и порежьте ее на кусочки длиной - 2,5 см. Сложите спаржу в кастрюлю, добавьте уксус и готовьте 5 минут. Вмешайте паприку, влейте столько воды, чтобы закрыть всю спаржу, добавьте содержимое ступки, посолите и варите 20 минут, пока спаржа не станет мягкой.Перед тем, как подавать – взбейте яйца и вмешайте их в горячую спаржу. Подавайте сразу же.
