Рыба в маринаде

Несложный рецепт рыбы в маринаде домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 45 минут. Содержит всего 141 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество калории: 141 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Другие

Ингредиенты на четыре порции

• 4 куска рыбы (у меня конгрио)
• 150 мл белого сухого вина,
• 50 мл рассола из под маринованных огурцов
• 1/1, луковицы,
• 1 ч. ложка семян горчицы,
• 0,5 ч. ложки семян кориандра,
• 0,5 ч. ложки черного перца горошком,
• 2 ч. ложки сахара,
• 2 лавровых листа,
• морская соль по вкусу.

Пошаговое приготовление

1. В кастрюльку влить вино, рассол из под огурцов, добавить черный перец, кориандр, семена горчицы и сахар, прогреть хорошенько маринад.
2. Нарезать лук полукольцами. Рыбу присолить, уложить в форму, сверху выложить лук и полить горячим маринадом.
3. Выпекать в разогретой до 180°С духовке 25-30 минут.

Идея рецепта взята в программе Едим дома - Скумбрия в вине, вот только у меня была не скумбрия, а креветочная рыба - конгрио, ну и кое-что из ингредиентов маринада пришлось заменить или выбросить. Тем не менее рецепт удачный. Рыбка получается очень ароматная и вкусная. Думаю, можно использовать любую недорогую рыбку, маринад облагораживает ее вкус.