Очень простой рецепт курута — сухого творога домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 41. Содержит всего 116 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 41Количество калории: 116 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на пять порциймолоко свежее 1 лмолоко кислое 2 ст. ложкиПошаговое приготовлениеЦельное молоко вскипятить, охладить до 25—30°, заквасить кислым молоком, поставить в теплое место.После образования плотного сгустка осторожно перенести его на несколько слоев марли, дать стечь сыворотке, сгусток завернуть в марлю и положить под пресс на 5—6 часов, после чего высушить полученный творог в теплом месте (при температуре 35—40°). Курут сохраняется долгое время (месяц и более).
