Ассорти из капусты в томатном соусе под сырной корочкой

Несложный рецепт ассорти из капусты в томатном соусе под сырной корочкой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 45 минут. Содержит всего 332 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество калории: 332 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Другие

Ингредиенты на шесть порций

• 1 кочан цветной капусты
• 1 кочан брокколи
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 свежий перец чили
• 300 мл томатного сока
• 1 ст л крахмала
• 150 г 10% сыра
• 1 ст л оливкового масла и еще чуть - чуть для формы
• Соль, перец по вкусу.

Пошаговое приготовление

1. Цветную капусту и брокколи разобрать на соцветия.
2. В большой кастрюле вскипятить воду и хорошо посолить.
3. Закинуть капусту в кипяток, довести до кипения и откинуть на дуршлаг, дать стечь.
4. Лук и чеснок мелко нарезать, перец чили очистить от семян и тоже нарезать мелко.
5. Обжарить овощи до мягкости в 1 ст л оливкового масла.
6. Сыр натереть на крупной терке.
7. Для соуса смешать томатный сок, 2/2, сыра, крахмал, обжаренные овощи, посолить и поперчить по вкусу.
8. Форму для запекания смазать маслом, духовку разогреть до 200 градусов.
9. Капусту выложить в форму, залить соусом, посыпать оставшимся сыром.
10. Запекать 25–30 минут.
11. Подавать теплой!
12. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!