Простой рецепт котлет из щуки домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 90 минут. Содержит всего 267 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 90 минутКоличество калории: 267 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: КотлетыИнгредиенты на семь порций800-1000 гр щуки2 моркови1 луковица3-5 зубчиков чеснока2 яйца1 ст. л. хренаСоль, перец, различные приправы по вкусуПанировочные сухариПошаговое приготовлениеОтвариваем щуку (можно делать сразу фарш из свежей, но поскольку мой блендер кости не берет, я её сначало варю)Теперь самый убийственный момент готовки, очищаем её от костейЗатем отвариваем/потушим морковки и лук (Можно морковку натереть и с луком обжарить)Теперь делаем фарш из рыбы, лука, морковок, яйц, чеснока, хрена и специй. (Не кидайтесь помидорами если смесь кажется убийственной, но лук особо не чувствуется после жарки, а чеснок и хрен только слегка т. к. их немного)Формируем котлетки обваливаем в панировочных сухарях и на сковородку.Дальше время обжаривания зависит от того как вы готовили фарш если из вареной рыбы то хватит 15 минут чтобы сделать корочку, а если из свежей то до полной готовности.Добавила чеснок, лук, хрен и разные специи чтобы перебить привкус тины... т. к. не могу я её просто так есть, а куда-то надо было деть эту щуку. Но в итоге получились очень вкусные и «мягкие» котлетки.
