Какое же оно вкусное! Не завидуй - приготовь сама!Если вы любитель сладкого, вам очень понравится варенье из ежевики, и дети его обожают.Очень простой рецепт варенья из ежевики на зиму домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 11 ч. Содержит всего 226 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 11 чКоличество калории: 226 килокалорийКоличество порций: 30 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки на зимуИнгредиенты на тридцать порцийЕжевика 1 кгСахар 1.8 кгВода 500 млПошаговое приготовлениеОтбираем самые лучшие ягоды ежевики, которые сможем достать. Они должны быть зрелыми, но не вялыми. Ягоды отмываем в прохладной воде, для удобства поместив в дуршлаг. Берем сахар и насыпаем его в кастрюлю с разогретой водой. Кипятим медленно размешивая, и так 2 минуты.Получившийся сироп надо отфильтровать через марлю, сложенную в несколько слоев. Сойдет и любая другая, достаточно плотная и чистая ткань. Отфильтрованный сироп кипятим второй раз, и кидаем в него ягоды.Воду медленно доводим до кипения на протяжении 5 минут. По окончании кипячения, воде надо дать остыть примерно 6 или 7 часов. После остывания смеси, повторяем процесс, держа кастрюлю на медленном огне 10 минут. Последующее охлаждение займет вдвое меньше времени, чем первое.Ставшее холодным варенье, довариваем в третий и последний раз. Это займет также 10 минут, а может чуть больше, если вам покажется, что варенье из ежевики ещё достаточно водянистое. Приготовленное варенье заливаем в баночки и консервируем их красивыми крышечками.
Именно варенье из ежевики на зиму часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
